Tag: obesidad

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¿En qué nos parecemos? El cerebro sobreestimulado

Andrés Rieznik

La psicología evolutiva contribuye al entendimiento de varios de los fenómenos mentales modernos relevantes en políticas de salud pública. Por ejemplo, veamos el caso de la obesidad. Como ya mencionamos, nuestro natural fanatismo por el azúcar probablemente se deba a que evolucionamos en ambientes con escasez de alimentos, donde la fructosa era un bien preciado […]

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Sugar, sugar

Guadalupe Nogués

¿Es la industria del azúcar la nueva industria del tabaco?