Dime si hay que ser torero, 
poner el alma en el ruedo. 
No importa lo que se venga 
pa&#8217;que sepas que te quiero 
como un buen torero, 
me juego la vida por ti.
Elmer Figueroa. Te llamás Elmer Figueroa, Chayanne.
&nbsp;
Uno escucha la letra de una de las obras fundacionales del pop latino y se imagina al Michael Jackson puertorriqueño atrayendo sexualmente a una innumerable cantidad de personas que, muertas por él, buscan insaciablemente a ese torero que se banca todo y siempre va por más. Sí, súper seductor pero, ¿qué pasa con el toro? ¿Quién es el que se la juega en esa y siempre pierde? 
Fue hace algunas semanas que un torero, lamentablemente, se jugó la vida y le salió mal. Su otrora inexorable víctima tomó un enfoque proactivo para cambiar la situación y le perforó el pulmón y la aorta. Una defensa por parte del animal que nadie podría haber previsto cuando al poco eficiente victimario se le ocurrió entrar a una arena cerrada con una criatura asustada y amenazada. 

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El toro de lidia (o bravo) es un tipo de toro especialmente seleccionado para la tauromaquia, que se caracteriza por tener instintivos ataques de defensa acompañados de un difícil temperamento y un potentísimo aparato locomotor. Digamos, no es joda. Pesan un promedio de 650 kg y pueden generar una fuerza de hasta 6500 kgf. Para darse una idea, un Mike Tyson entusiasmado, en el mejor de los casos, puede llegar a generar unos 700 kgf, o sea que es como que 9 Tysons con cuernos se te vengan encima. A pesar de esto, el toro fue la víctima. Lo es siempre. No importa cómo se porte, el bicho siempre la liga.
Pero más allá de esto, que poco le importa al que se copa viendo a un tipo alardeando y paseándose con una oreja serruchada en la mano, la situación despertó al ñoño que llevo adentro como para que se entretuviera investigando algunas cuestiones que, si uno quiere atraer como cantante latino, no da hablarlas en la cola de un boliche.
Resulta que los mamíferos tenemos en la retina de nuestros <a href="https://elgatoylacaja.com/el-ataque-de-los-pollos-miopes/" target="_blank" rel="noopener">ojos</a> dos tipos de células fotorreceptoras (o sea, que captan la luz): <a href="https://elgatoylacaja.com/tuve-tu-veneno/" target="_blank" rel="noopener">conos y bastones</a>. Estos últimos son fundamentales para la visión nocturna ya que son muy sensibles a la <a href="https://elgatoylacaja.com/seres-de-luz/" target="_blank" rel="noopener">luz</a> a expensas de una baja resolución, mientras que los conos son el HD que nos permite diferenciar los distintos colores que después queremos andar retocando para Instagram. 
Pero los anhelados filtros que trae la famosa app no son percibidos como tales por estas células. Lo que captan es la luz en forma de diferentes <a href="https://elgatoylacaja.com/un-millon-de-anos-luz/" target="_blank" rel="noopener">longitudes de onda</a> y, mediante más células y señales, llega determinada información a la corteza occipital para que vos termines de decidir con qué atardecer vas a <a href="https://elgatoylacaja.com/faveame-que-megusta/" target="_blank" rel="noopener">pegar más likes</a>.
¿Y qué onda el <a href="https://elgatoylacaja.com/colores-invisibles/" target="_blank" rel="noopener">color</a>? Tanto los conos como los bastones poseen un segmento que contiene fotopigmento sensible a la luz. La diferencia está en que, mientras los bastones son todos iguales y tienen un único fotopigmento, los conos son de tres tipos ya que difieren en el fotopigmento que contiene cada uno. Cada fotopigmento es sensible específicamente a la luz de distintas longitudes de onda, por eso se los denomina conos azules, verdes y rojos, y por eso la visión humana es tricromática. Es decir, nuestros conos se hacen una paleta de colores con porciones adecuadas de luz roja, verde y azul. Ahora, ¿qué pasa con el resto de los animales? Para empezar, no, tu perro no ve en blanco y negro. La gran mayoría de los mamíferos son dicromáticos porque sólo tienen dos tipos de conos. Éstos suelen contener fotopigmentos sensibles a las longitudes de onda que se corresponden con la luz azul y verde. Por lo tanto, no perciben el rojo como nosotros y su paleta deambula entre azules y verdes. En esas condiciones está el toro, que hace lo que puede con un verde oscuro que otros disfrutan como rojo al grito de ‘ooolé’. 
Hay otra cuestión: los toros, al igual que otros mamíferos, no tienen nuestro desarrollo de la corteza visual del cerebro, por lo que les cuesta identificar con precisión algunas cosas. La interpretación de lo que el toro ve está ligada a si efectivamente lo que ve es una amenaza o no, por lo que va a reaccionar en función del movimiento y la distancia de los objetos. Si algo se mueve pero está lo suficientemente lejos, no va a suponer una amenaza para el animal y no lo va a diferenciar del entorno. Lo mismo sucede si uno está cerca del toro pero se mantiene quieto. La gran Jurassic Park. 
Por eso, en estas prácticas, lo que desvive al toro (y entretiene al público) no son tanto los llamativos y ridículos colores del capote y del torero, sino las variables de movimiento y distancia que juegan constantemente en la cabeza del pobre animal. En otras palabras, al toro no le cambia mucho el tema del color. La cuestión es que el bicho está re caliente, y a cualquier cosa que se mueva la va a ir a cornear (le pasó a un amigo). 
 
Así funcionan también los famosos encierros de San Fermín, donde sueltan varios toros y la gente corre. Los toros reaccionan al movimiento ya que son animales muy territoriales que responden con bravura ante la presunta amenaza de su área, más aún cuando está adornado con las típicas banderillas (esos arpones que le van clavando). Esta agresividad es causada tanto por un componente genético como ambiental, y ambos son exacerbados en la tauromaquia. Para el momento en el que el toro se encuentra con el torero, ya está más embroncado que Higuaín con el arco.
Pero toda su furia no le alcanza para cambiar la historia, porque lo quieren para eso. Para llevarlo a la agresividad máxima, desquiciarlo y desangrarlo, justificando una tradición absurda y haciendo del animal un espectáculo que siempre termina con su vida, y los aplausos de una cultura ridícula. 
El toro no entiende mucho de los irrisorios colores que usan los payasos, sino que ve en el movimiento la amenaza de un territorio que todos sabemos que perdió desde un principio.  
Si el torero es el que mata a traición y el animal es quien enfrenta con valor su destino, todo bien, Chayanne, pero en una de esas no habría que ser torero. Habría que ser toro.
[pasame-la-refe] 
Thines, G. y Soffie, M. (1977) Preliminary experiments on color vision in cattle. British Veterinary Journal. 
Uetake, K. y Kudo, Y. (1994) Visual dominance over hearing in feed acquisition procedure of cattle. Applied Animal Behavior Science 42, 1-9. 
Lanier, J.L., Grandin, T., Green, R.D., Avery, D. y McGee, K. (2000) The relationship between reaction to sudden intermittent movements and sounds to temperament. Journal of Animal Science. 
Principios de comportamiento animal para el manejo de bovinos y otros herbívoros en condiciones extensivas. Departamento de ciencia animal. Colorado State University(2000). 
Medical Physiology. Walter F. Boron &amp; Emile L. Boulpaep. 2nd edition(2012).

Médico en la incubadora. Músico. En la difícil tarea de unir arte y ciencia. Nacido del otro lado del charco.

Manuel Borensztein

Ivana Boullón

Todo un parto

La Tormenta Perfecta

¿Hay que ser torero?

Todos los elementos de la tabla periódica en un libro a 4 tintas en papel ilustración. Más de 90 autores presentan un texto por cada elemento, en los que cuentan, explican o simplemente juegan con las palabras para transitar la tabla de una forma nueva. Un libro diseñado para navegar de forma científica y literaria la tabla, esa pieza editorial que le da orden al universo.

118. El universo en una tabla es un proyecto abierto y colaborativo. Un intento por abarcar el universo y contarlo entero. Pero de a pedacitos.

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118. El universo en una tabla

¿Qué pensamos sobre nuestra vida? ¿Qué queremos para nuestra muerte? Algunas coordenadas para saber dónde estamos... y dónde están los demás.

Usted está aquí

El objetivo de este proyecto es sacar lo sagrado a la luz. Pasear por afuera del templo y ver a dónde nos llevan los pasos. El camino puede estar hecho de oro y conducir a una lápida. El camino puede estar sembrado de lápidas y conducir al oro. Distintas culturas a lo largo de la historia considerarán que lo sagrado son las lápidas, el oro o el camino. Este proyecto propone que nada de ello lo es: si existe algo sagrado, acaso sean los pasos.

Charlamos con Jimena Barbeito y Pablo Esteban, autores de los dos libros que componen Profano.

Salimos del templo

Un paseo por afuera del templo

Profano

Libro de la vida

Libro de la muerte

Un conjunto de experiencias para conocer la conciencia y sus fronteras.

Los ciegos de la conciencia

Este libro define y propone lo que pueden ser las próximas herramientas para resolver, finalmente, uno de los enigmas más insondables para la humanidad: el enigma de la conciencia.

Un viaje por las conciencias y sus fronteras, una exploración y una propuesta de expandir esos límites tan elusivos. Ahora en youtube.

Ahora tambien en Youtube

El club de la conciencia

El Nudo

El nudo de la conciencia

Buenos Aires, 1º de marzo de 1984. Doctor en Biología, docente de la Universidad de Buenos Aires e investigador del Conicet. Trabaja principalmente con virus. Es miembro de El Gato y La Caja, donde se destacó como conductor de "Coronavirus | Breve podcast de la pandemia" y colabora con otros medios gráficos y audiovisuales. No sabe predecir el futuro. Los domingos se viste de domingo, como corresponde.

Juan Manuel Carballeda

Florencia Fernández Chiappe

Juan Manuel Garrido

Juan Cruz Balian

Guadalupe Sendra

The Negra

Pilar Ferrería

Dardo Ferreiro

Melina Belén Agostini Medina

Alejandro Dawid

El equipo que hizo este libro.

A casi un año de la llegada del coronavirus a Argentina, estamos juntando historias de anécdotas que les hayan pasado durante esta pandemia. Leé todas las anécdotas, y dejá la tuya.

Anécdotas pandémicas

Un recorrido por las grandes epidemias de la historia de la humanidad. La viruela, la gripe española, el cólera, la peste negra y otras tantas veces en las que tuvimos que encontrar la manera de sobrevivir.

Fiebre

Fiebre | Breve Colección de Epidemias

Buenos Aires, 1º de marzo de 1984. Doctor en Biología, docente de la Universidad de Buenos Aires e investigador del Conicet. Trabaja principalmente con virus. Colabora asiduamente con El Gato y La Caja, así como con otros medios gráficos y audiovisuales. Es columnista científico en Radio UBA y FM La patriada. La mayor parte de las cosas que hace son para que dejen de decirle que camina gracioso. Camina gracioso.

Melisa Wortman

Historias de todo el mundo atravesadas por la ciencia y narradas por Juan Manuel Carballeda en un libro ilustrado y diseñado por The Negra. Un libro con 183000 kilómetros de historia que nos muestran el lado más humano de la ciencia. Narraciones de ciencia por y para humanos, viñetas del quehacer científico chequeadas por una historiadora.

Breve Atlas Anecdótico de la Ciencia

Dra. en Psicología. Investigadora del CONICET y Profesora en la UNMdP.

Mariana Cremonte

Lic. en Psicología. Dir. del Centro de Estudios en el Fenómeno de las Drogas y Problemáticas Asociadas de la UMSA, y de Abordajes Territoriales en la SEDRONAR.

Juan Carlos Mansilla

Lic. en Psicología y Dr. en Ciencias Biológicas. Investigador del CONICET y Profesor en la UNC.

Ricardo Pautassi

Lic. en Psicología. Profesor e Investigador en la UNLa y en la UBA.

Daniel Russo

Lic. y Dr. en Ciencias Biológicas. Investigador del CONICET y Profesor en la Universidad Favaloro.

Pedro Bekinschtein

Med. y Dr. en Toxicología. Profesor en la UBA y Jefe de la División Toxicología del Hospital “Juan A. Fernández”, CABA.

Carlos Damin

Lic. en Psicología y Dra. en Psicología Social y Cs. del Comportamiento. Investigadora de la Esc. de Población y Salud Pública de la Univ. de Columbia Británica (Canadá).

Eugenia Oviedo-Joekes

Dra. en Psicología. Investigadora del CONICET y Profesora en la UNC.

Angelina Pilatti

Dr. en Física. Investigador del CONICET y Profesor en la UTDT.

Mariano Sigman

Dr. en Ciencias Biológicas. Investigador del CONICET.

Daniel Calvo

Lic. en Psicología, Máster en Neurociencias y Dr. en Psicología. Investigador del CONICET y Profesor en la UNC.

Juan Carlos Godoy

Dra. en Ciencias Biológicas. Investigadora del CONICET y Profesora en la UNC.

María Gabriela Paglini

Lic. en Cs. Biológicas y Magíster en Neurociencias. Investigador del Inst. de Investigaciones Biológicas C. Estable (Uruguay).

José Pedro Prieto

Lic. y Dr. en Física. Investigador del CONICET y Profesor en la UNSaM.

Enzo Tagliazucchi

Dra. en Bioquímica. Investigadora del CONICET y Profesora en la UNC.

Liliana Cancela

Dr. en Ciencias Biológicas. Investigador del CONICET y Profesor en la UNC.

Diego Gurvich

Andrés Rieznik

Ingeniero mecánico por la UTN. Doctorando en el Laboratorio de Conciencia, Cultura y Complejidad de la UNSaM.

Federico Zamberlán

Médico por la Universidad Nacional de Córdoba. Becario doctoral del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) en el Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal (IMBIV) y miembro de El Gato y la Caja.

Ezequiel Arrieta

Lic. en Biología y estudiante de doctorado de la UBA. Co-fundador de El Gato y La Caja.

Facundo Alvarez Heduan

Editora graduada en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Codirectora de Chanchajistán.

Diseñador gráfico graduado en la UBA. Co-fundador de El Gato y La Caja.

Juama Garrido

Pablo González

Licenciada en Comunicación Social graduada en la Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales (UCES). Editora de El Gato y La Caja.

Julieta Habif

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Desarrollador FrontEnd y Backend. Líder técnico de El Gato y La Caja.

Rodrigo Catalano

Desarrollador de Simuladores Virtuales - Escuela Da Vinci. Miembro de El Gato y La Caja.

Javier Goldschmidt

Licenciado en biologia de la UBA. Estudiante de doctorado del Instituto del cerebro, UFRN, Brasil. Miembro de El Gato y La Caja.

Estudiante de diseño industrial en la UBA. Miembro de El Gato y La Caja, equipo Social Media.

Azul Damadian

Un Libro Sobre drogas es un proyecto sobre ciencia,política y la relación entre las sustancias psicoactivas y nosotros, las personas. Tiene por objetivo desnaturalizar prejuicios y cuestionar costumbres. Como proyecto busca generar espacios de discusión sobre la manera en la cual desarrollamos las políticas públicas de drogas.

0. Introducción

1. Breve historia y conceptos básicos

2. Sobre drogas

3. 100 años de malas decisiones ¿Qué es lo que está mal y qué podemos mejorar?

4. ¿Qué nos estamos perdiendo?

5. Conclusiones

Sobre Drogas

Es doctora en Ciencias Biológicas por la Universidad de Buenos Aires (Argentina). Durante más de una década se dedicó a la investigación científica en biología molecular. Hace años trabaja en educación y formación de docentes. Se dedica a la comunicación en temas vinculados con las ciencias, las políticas públicas, la salud y el uso de evidencias.

Guadalupe Nogués

Líder del proyecto | Biólogo | Cofundador El Gato y La Caja | Cofundador ABRE

Dirección de diseño | Diseñador | Cofundador El Gato y La Caja | Cofundador ABRE

Asesor de contenidos | (Casi) licenciado en Filosofía en la Universidad de Buenos Aires | Autor de "Cómo funcionan las cosas" | Escritor en el diario La Nación

Valentín Muro

Mánager de Proyecto | Licenciado en Comunicación egresado de la Universidad de Buenos Aires | Codirector de Chanchajistan | Lider de campañas en ABRE

Javier Sendra

www.morochoestudio.com | Leandro Salvadores, María Neyra

Morocho Estudio | Diseño editorial

Facundo Alvarez Heduan, Ezequiel Calvo Roitberg, Azul Damadian, Valeria Sanabria

El Gato y La Caja | Campaña digital

Rodrigo Catalano, Javier Goldschmidt, Laura González, Flor González, Marcos Romero

ABRE | Diseño y desarrollo

Equipo de corrección

Pensar con Otros es un análisis práctico sobre la posverdad que va de lo cotidiano y personal a lo político y social. Este libro propone un viaje introspectivo sobre la forma en la que vemos y analizamos el mundo, y a través de ese recorrido una oportunidad de empezar a restaurar los vínculos que la posverdad nos robó.

Introducción

Cómo sabemos lo que sabemos

Posverdad casual

Posverdad intencional

Pelear, sobrevivir, vencer

Epílogo

Pensar con otros

Simple e Imperfecto es un libro de cuentos escrito por Juan Cruz Balian. Son historias de ciencia ficción que nos invitan a pensar a dónde nos lleva la ciencia y qué vamos a hacer con ella una vez que estemos allí. Con el espíritu de El Gato y La Caja, estos relatos tienen a la ciencia como una piedra basal, sin correr desesperado a las explicaciones estiradas.

Simple e Imperfecto

Nació en Buenos Aires el 3 de junio de 1984. Actualmente cursa la carrera de grado "Licenciatura en Artes de la Escritura" en la Universidad Nacional de las Artes y es miembro del equipo editorial de El Gato y La Caja

Milton Rosés

Un invierno largo, un hotel en decadencia y el amor en el medio del frío. El pasado de la novela Ministerio de Invierno, de Juan Cruz Balián. Un podcast de ficción en tres capítulos, para que conozcas la historia antes de la historia. Otra producción de El Gato y la Caja junto a Posta.

Emma: Un podcast de Ministerio de Invierno

Una mujer desaparecida, un invierno sin bordes y un viaje a las profundidades de un edificio gubernamental tras la pista de un expediente perdido. Una novela sobre la obsesión y la búsqueda de la verdad en un mundo que ha cambiado para siempre.

Ministerio de Invierno

Doctor en Física e investigador del CONICET. Publicó decenas de articulos en revistas cientificas sobre neurociencias. Actualmente realiza sus investigaciones en El Gato y La Caja, es profesor de la Universidad Favaloro y de la Universidad Torcuato Di Tella y conduce La liga de la ciencia en la Televisión Pública Argentina

Facundo Álvarez Heduan

Mariana Rieznik

Florencia González

Artes Gráficas del Sur SRL

A través de un viaje que va desde los modernos descubrimientos de la genética y la biología del comportamiento humano, pasando por las aplicaciones de la neurobiología en educación y salud mental y las mediciones de rasgos de personalidad, Tabú busca promover un diálogo fundamental que no estamos teniendo.